白酒怎么酿啊

材料：大米5kg，酒曲25g。

步骤：

1、大米洗干净，放进锅里蒸。

2、拌酒曲，适量的酒曲放入米饭堆里，要完全搅拌均匀，以免影响酒的口感。

3、拌好酒曲后，放入缸中发酵，注意放入的过程中不可用力按压，保持缸中的干净。装好后在米饭堆中间挖个圆孔。

4、缸上面用塑料纸封住，等24小时候往米饭里面加水，中间适当的搅拌一下。

5、三周后，进行蒸馏。就可以酿出白酒了。