我是一名厨师，为什么我炒菜很慢？

一、我是一名厨师，为什么我炒菜很慢？

出现慢的原因可能有以下几个：

一、厨师功底不行或者在玩你。

二、厨师之间配合不行，没有形成默契。配菜、案上和炉灶之间缺乏配合，互相牵制；又或者准备工作不到位，造成较多的临时配菜情况出现，拖慢了效率。这类问题出现要归因于主厨，主厨不光是炒菜，厨房里的管理、组织、调配是他的职责。所以那些星级酒店里的厨师长叫做行政总厨，大厨也是有管理职责的。

三、管理不行，前台、厨房、服务员之间没有配合。多数餐厅如果人手配备合理的话，在高峰时段应当不会有任何人是站着或者慢慢走着的，形成一套高效的工作流程是做好餐饮行业的必要条件。好的餐饮管理流程应当是忙而不乱，按部就班，职责明确，分工到位。

而我们通常看到管理不善的餐厅会有两种状况：

第一，懈怠型。员工们一点精气神都没有，懒洋洋地磨洋工，这样的餐厅离完蛋不远。

第二，瞎忙型。虽然员工们在老板的催促下忙成一片，可是由于缺乏有效组织，都在瞎忙。看着是忙得如火如荼，但其实一片混乱，纯属自乱阵脚，毫无效率可言。出现这种情况说明管理者缺乏管理餐饮企业的经验，如果不能及时改正的话，离歇业也不远。

需要提醒你的是：干餐饮最怕冷场，场子一冷，想什么办法都难以再火起来。所以据你所说的状况，你的饭店有点危险了。赶紧查缺补漏，尽快挽回人气吧。一个厨师一般能出几桌菜，为什么我找的厨师才六桌菜就上不了了，然后别人都说慢，现在人也慢慢不多了

二、我想在西安学厨师，哪个厨师学校好？

陕烹院，桃李！

三、倩女幽魂生活技能烹饪好还是炼药好？

啊 ， 魅者造型不错啊 。这游戏升级也不算很慢啦 ，魅者的速度一般般啦 。我还没学生活技能 ， (我是方士) ，如果是不间断打怪 ， 也就蓝用点 ，红没碰多少 。综合来说， 还是烹饪吧 ， 其实 ，俺两个都不看好 。Miko____〃荣誉出品。

四、厨师炒菜好慢咋会事?

这个是游戏，系统设置的，厨师只有服务员取走菜后才会烧下盘菜。